français & vin

Objectifs et programme
Horaires et tarifs

Amateurs de vin? Que vous soyez fin connaisseur ou simplement amoureux du vin, découvrez le monde de l’œnologie.

Ce programme vous fera comprendre toute la complexité de la fabrication des vins de Bordeaux mais aussi l'étude des terroirs. Au cours d’initiations à la dégustation et d’excursions, nous vous familiariserons avec les grands crus des principaux vignobles bordelais.


Cours de français - 20 leçons de français général de 45 minutes (15h)

Du lundi au vendredi de 9h à 12h45

  • Développement des 4 compétences linguistiques fondamentales (expression et compréhension écrites et orales). Accent mis sur la communication orale

  • Des enseignants diplômés de l’université et de langue maternelle française

  • Des classes internationales en petits groupes de 8 à 12 étudiants maximum

  • Niveaux : élémentaire à avancé. Les étudiants sont placés dans les classes en fonction des résultats obtenus au test de niveau réalisé à leur arrivée

cours de français et vin à Bordeaux

Séances sur le vin:  2 ateliers sur le vin + 3 visites de Châteaux - Découverte des facettes du monde du vin :

  • Histoire, commerce, cépages et spécificités des vins de Bordeaux (rouges et blancs)

  • Production viticole et techniques d’assemblage, spécialités de la région de Bordeaux : fabriquez votre propre vin à l’occasion d’un atelier

  • La vinification, processus de transformation du raisin en vin.

  • L’œnologie ou l’art de la dégustation : lire une étiquette et analyse du vin en 3 étapes

4 sessions s’adressant à un public de novices en œnologie disponibles sur l'année.
Ateliers assurés en français, niveau A2 exigé.


HEBERGEMENTS ET ACTIVITES

Un service hébergement spécialisé (familles, résidences, hôtels, appart’hôtels…).

Un programme complet d’activités sportives, culturelles et de loisirs.

Bordeaux

Infos pratiques

NIVEAUX REQUIS :
A2 minimum

1 LEÇON :
45 minutes

AGE MINIMUM :
18 ans 

NOMBRE D'ÉTUDIANTS :
12 maximum pour le français général

DISPONIBLE A :
Bordeaux


cours de français et oenologie


LES ATELIERS SUR LE VIN*

Lundi - 14h – 17h
COURS
Découvrir et comprendre l’activité viticole de Bordeaux

A la découverte du monde des vins de Bordeaux

Les différentes appellations autour de Bordeaux et leurs vins

L’éveil des sens

Comment lire une étiquette sur une bouteille de vin ?

La dégustation du vin en 3 étapes d’analyse : la couleur du vin, l’odeur et le goût.

Mardi 14h – 17h
COURS + DÉGUSTATION + ASSEMBLAGE 
La vinification et l’assemblage

Les procédés de fabrication du vin rouge

Etude du processus de vinification dans un chai : comment vinifie-t-on du blanc, du rosé, du rouge?

L’assemblage : l’art de composer un vin à partir de différents cépages. L’objectif est d’assortir au mieux les arômes, les textures, les couleurs

Assemblez votre propre vin ! Prenez le rôle du maître de chai et faites l’assemblage de votre choix en utilisant les 4 principaux cépages des vins de Bordeaux

Dégustation et utilisation des connaissances acquises sur les 2 premiers jours

Mercredi 14h – 18h
VISITE : RÉGION DE PAUILLAC
Château (information ultérieure)

La région de Pauillac est située au nord de Bordeaux le long de l’estuaire de la Gironde. Capitale de la région du Médoc, elle possède 18 crus classés depuis 1855, dont 3 premiers crus classés : les Châteaux Lafite-Rothschild, Latour et Mouton-Rothschild.

Visite du Château et dégustation.

Jeudi 14h – 18h30
VISITE : REGION DE SAINT-EMILION
Château BUSQUET

Notre œnologue vous fera explorer son château familial : le Château Busquet. Vous aurez la chance de découvrir l’arrière du décor, l’historique de la famille Robin et d’assister à des scènes de la vie quotidienne d’une propriété viticole bordelaise.

A l’issue de cette visite personnalisée, vous vous promènerez à Saint-Emilion et apprécierez son clocher tout en haut du village médiéval, classé au patrimoine mondial de l’Unesco.

Vendredi 14h30 – 17h
VISITE : RÉGION DE PESSAC-LEOGNAN
Château (information ultérieure)

Les GRAVES DE BORDEAUX qui se situent au sud de Bordeaux, le long de la Garonne, représentent la plus ancienne région viticole du Bordelais.

Pessac-Léognan regroupe 75 châteaux et domaines (dont 16 « Crus Classés de Graves ») répartis sur 10 communes, avec plus de 1 600 hectares en production

Visite du Château et dégustation.


*Les horaires et le planning des cours sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés si besoin.

Horaires des cours

Français et vin

Français général

20 leçons / semaine

Lundi à vendredi : 9h - 12h45
(15 minutes de pause)

 

Niveau : A2 minimum


Lieu : Bordeaux


Dates des cours en 2015 :

4 sessions s’adressant à un public de novices en œnologie disponibles pendant l'année:

Dates : du 20 au 24 juillet – du 03 au 07 août – du 07 au 11 septembre – du 05 au 09 octobre - du 16 au 20 novembre 2015

20 leçons + 2 ateliers sur le vin + 3 visites de Châteaux – Découverte des facettes du monde du vin / semaine

Prix pour 1 semaine

805 €

+ Droits d’inscription (valable 1 an à partir du début des cours)                         80 €


Dates des cours en 2016 :

2ème trimestre : Du 11/04 au 15/04/2016, du 23/05 au 27/05/2016 et du 13/06 au 17/06/2016

3ème trimestre : Du 04/07 au 08/07/2016, du 01/08 au 05/08/2016 et du 05/09 au 09/09/2016

4ème trimestre : Du 03/10 au 07/10/2016

20 leçons + 5 sessions de 3h d’oenologie / semaine

Prix pour 1 semaine

810 €

+ Droits d’inscription (valable 1 an à partir du début des cours)                         80 €